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Mikado Maison

 
« Il est plus facile de jouer au mikado avec des spaghettis crus qu'avec des spaghettis cuits. »
de Philippe Geluck
 
 
Mikado Maison
 
 
Ingrédients
 
1 gros oeufs ou 2 moyens
 
60 gr de sucre
 
1 sachet de sucre vanillé
 
250 gr de farine
 
50 gr de beurre
 
150 gr de chocolat ( noir , noisette , lait ou blanc)
 
 
Dans un saladier fouettez l'oeuf avec les sucres.
Ajoutez la farine et le beurre ramolli.
Formez une boule homogène , rajoutez un peu de farine si besoin.
 
Divisez la grosse boule de pâte en de petites boules qui formeront vos mikados.
Roulez les petites boules sur votre plan de travail legerement fariner.
Ne les faites pas trop fins ou une fois cuits ils seront cassants.
 

Mikado MaisonMikado Maison

 



Aprés avoir fait les mikados les faire cuirent au four 7min a 180 degres.
 
Faire fondre le chocolat choisis.
 
Une fois cuits enrober les mikados de chocolat et mettre au frigo.
 

Mikado MaisonMikado MaisonMikado MaisonMikado MaisonMikado Maison

 


 
Bon appetit les gourmands !
 
 
Tags : Gourmandise., gourmande, Gourmandises ♥, Mikado, Mikado ♥, mikado maison, chocolat, farine, oeufs, sucre, sucre vanillé, dessert, quatre heure, gouter, beurre, Chocolats, Chocolat <3
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#Posté le mardi 03 décembre 2013 06:13

Verrines fraiches

"Comment choisir son roquefort :a l'oeil:  On saura reconnaître un Roquefort de caractère avant tout à son aspect : pâte blanche ivoire très clair, marbrures bleues vertes veloutées uniformément réparties sur toute la surface de la tranche. "
 
Verrines fraiches
 
Ingredients
 
Verrines fraiches roquefort
Batavia 
Roquefort
Noix
 
Verrines fraiches poivrons
poivrons grillés 
tomates
lardon grillés
morceaux de pain
 
 

Verrines fraichesVerrines fraichesVerrines fraiches

 



Bon apéro !
 
Tags : Gourmandise., gourmande, Gourmandises ♥, aperitif, aperitif dinatoire, entrée, poivrons, poivrons grillés, tomates, lardons, lardons fumés, pain, roquefort, noix, salade, batavia, verrines, verrines fraiches
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#Posté le mardi 03 décembre 2013 05:59

Escalopes Savoyardes

« Le meilleur médecin est la marmite. »
de Proverbe savoyard
 
Escalopes Savoyardes
 
 
Ingredients 
 
Lardons fumés
 
Fromage a raclette
 
Vin blanc 
 
2 gros oignons
 
Escalopes de poulet
 
 
 
Faire cuire doucement les blanc de poulet a la poele.
 
Dans une autre poele faire revenir les oignons.
Une fois les oignons cuits ajouter les lardons.
Quand les oignons et lardons sont cuits augmenter le feu et rajouter une bonne rasade de vin blanc.
Laisser le vin s'evaporer jusqu'a ce qu'il baisse de moitié.

 
Escalopes Savoyardes 

Dans un plat allant au four , placer les blanc de poulet cuits.
Recouvrir  des lardons et oignons au vin blanc.
Mettre une couche de fromage a raclette, le disposez selon votre gourmandise .
 
 

Escalopes SavoyardesEscalopes Savoyardes


Bon appetit les gourmands!
Tags : Gourmandise., gourmande, Gourmandises ♥, Plat principal, plat chaud, plats, escalope, escalope savoyarde, blanc de poulet, oignons, vin blanc, lardons, lardons fumés, fromage a raclette, savoyards
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#Posté le mardi 03 décembre 2013 05:47

Beignets de Choux Fleur

 
« Le chou-fleur n'est pas autre chose qu'un chou qui est passé par l'université. »
de Mark Twain
 
Beignets de Choux Fleur
 
 
Ingrédients
 
Pâte a beignet:
 
25cl de bière (soit 2 verres à moutarde)
1 pincée de sel fin
250gr de farine
2 œufs
1 c s d'huile d'olive
 
Choux fleur
 
 
 
Tout d'abord , commencer par couper le choux fleur par petite branches , le lavé et le faire cuire.
 
Pour la cuisson du choux fleur je le met 15 min en cocotte minutte.
 
Faire la pâte a beignet en melangeant la farine les oeufs la biere et l'huile d'olive. Penser a salé .
 
Faites bien chauffer l'huile.


Beignets de Choux Fleur 


Delicatement prendre les branches de choux fleurs cuites et les enduires de pâte.
 
Lesm ettres dnas l'huile et laisser cuire la jusqu'a que la pâte soit legerement coloré.
 
Ne pas laisser trop sinon le beignets sera dur et craquant( avec un gout de trop cuit ).
 
 
 
Beignets de Choux FleurBeignets de Choux Fleur

 

 

Bon appetit
Tags : Plat principal, plat chaud, beignets et gâteaux frits, beignets, choux fleur, beignets de choux fleur, Gourmandise., gourmande
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#Posté le mardi 03 décembre 2013 05:26

Tarte aux yeux et sa soupe de fruit façon Jack O Lantern

Et maintenant, public chéri,
Préparez-vous pour le final :
Ceux qui n'ont pas déjà péri,
Entrez dans le cercle infernal !
 
Rendez-vous, jeunes téméraires,
Au Manoir, dans quelques instants ;
C'est au « grand salon funéraire »
Qu'une surprise vous attend !
 
Venez danser parmi les flammes,
Au rythme des tambours maudits !
Ecoutez crépiter votre âme,
Dans ce gigantesque incendie !
 
Ils sont tous là : momie, migales...
Citrouille, enchanteur, martiens, rats...
Ce soir, c'est Satan qui régale,
Pour le Diable, hip hip hip hourra !!!
 
Recettes Spéciales Halloween !
 
Desserts : Tarte aux yeux et sa soupe de fruit façon Jack O Lantern 


Ingrédients:
 
Tarte aux yeux : ( tarte a l'orange )
 
150 Gr de beurre
 
150 Gr de sucre
 
3 oeufs
 
2 grosses oranges
 
1 pâte sablée
 
1 grappes de raisin blancs
 
pepites de chocolat
 
 
Melanger le sucre avec les oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse .
 
Ajouter le beurre fondu et remuer.
 
Zester et presser les oranges .
 
Rajouter zestes et jus a la preparation.
 
Etaler la base obtenue sur la pâte sablée et enfourner pendant 40 min .
 
Une fois cuites , enfoncer des pepites de chocolat sur les grains de raisins et les disposer par paire pour representer les yeux.
 
( Déco : figues couper en deux , bouche yeux nez en creme fraiche )
 
 
 
 
Tarte aux yeux et sa soupe de fruit façon Jack O Lantern
 
 
 
Soupe de fruit façon Jack O Lantern
 
 
1 orange
 
1 bannane
 
Evider une orange de toute sa pulpe .
 
La sculpé avec un couteau delicatement.
 
Ajouter une banane en rondelle et fermer le chapeau !
 
 
Tarte aux yeux et sa soupe de fruit façon Jack O Lantern Tarte aux yeux et sa soupe de fruit façon Jack O Lantern Tarte aux yeux et sa soupe de fruit façon Jack O Lantern

 

 
 
Recettes participants au concours de : http://cestmoi88360.skyrock.com/
Tags : Dessert, tarte aux yeux, tarte à l'orange, orange, beurre, sucre, oeufs, Jus D'Orange, Raisins, pépites de chocolats, Soupe de fruits, banane, jack o lantern, halloween, halloween 2013, concours, Gourmandise., gourmande, Gourmandises ♥
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#Posté le lundi 21 octobre 2013 09:16

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